Unser Zugang

Die malerische Schönheit der steilen Weinberge der Südsteiermark und die vielschichtigen Weine, die sie hervorbringen, haben uns seit jeher fasziniert. Die bis zu den alten Römern zurückreichende Weinbautradition, die guten Böden, das richtige Mikro-Klima, die sanften Hänge – all das schafft das perfekte Terroir für unsere Idee von Wein: Im Einklang mit der Natur und ihrer Vielfalt mit Hingabe, Können und Sorgfalt das Beste zu schaffen.

Für uns ist Wein nicht nur ein Produkt, sondern ein Stück Kultur – Ausdruck von Herkunft, Leidenschaft und Handwerkskunst. Mit größter Hingabe bewirtschaften wir unsere Weingärten biologisch, respektieren den Rhythmus der Natur und lesen jede Traube sorgfältig per Hand. Diese Detailverliebtheit zieht sich durch den gesamten Prozess, vom ersten Rebschnitt bis hin zur schonenden Verarbeitung im Keller. Nur so gelingt es, die Essenz der Südsteiermark und die Besonderheit jeder Lage in die Flasche zu bringen.

Doch ein hervorragender Wein entsteht nicht allein – er ist das Ergebnis von Erfahrung, Wissen und dem Engagement jener Menschen, die mit Herz und Hand daran arbeiten. Diese Leidenschaft verbindet uns nicht nur mit unserem Wein, sondern auch mit der Region. Die Südsteiermark ist geprägt von Zusammenhalt und gemeinsamer Liebe zum Weinbau – und das schmeckt man.

Unsere Weine stehen für höchste Qualität, gepaart mit Authentizität und Respekt vor der Natur. Sie laden ein, die Südsteiermark zu erleben, und schaffen Genussmomente, die bleiben. Jede Flasche ist eine Botschafterin unserer Philosophie: im Einklang mit der Natur das Beste zu schaffen.

Die Weingärten

Der Sernauberg gab unserem Weingut seinen Namen. Aber der Sernauberg und seine Böden ist nicht bloß Namensgeber, er ist der Hauptdarsteller: geformt vor Millionen von Jahren, als ein tropisches Meer die Gamlitzer Bucht bedeckte. Heute wachsen hier Reben, die von dieser Vergangenheit erzählen – als Fundament für Weine, die nicht nur schmecken, sondern nachhallen. Mineralisch, vielschichtig, unverwechselbar.

Unsere Weingärten sind weit mehr als nur der Ursprung unserer Weine – sie sind lebendige, pulsierende Orte voller Vielfalt. Um diese Einzigartigkeit zu bewahren, setzen wir auf zertifiziert biologischen Anbau. Ohne chemische Eingriffe wie Kunstdünger, Pestizide oder Herbizide bleibt der natürliche Kreislauf intakt, und die Reben können im Einklang mit der Natur gedeihen. Zwischen den Reben wachsen vielfältige Kräuter, die zusammen mit den Reben Lebensraum für zahllose Lebewesen schaffen. Dieser Mikrokosmos stärkt die Gärten und die Böden und fördert ein gesundes Gleichgewicht, das sich direkt in der Qualität der Trauben widerspiegelt.

Unsere Weingärten wurzeln tief im „Steirischen Schlier“, einer einzigartigen Bodenschicht aus dem mittleren Miozän. Dieser mineralstoffreiche Tonmergel, durchzogen von Quarzsand und basalen Konglomeraten, bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Der „Steirische Schlier“ sorgt dafür, dass unsere Reben Zugang zu wichtigen Nährstoffen und optimaler Wasserspeicherung haben – perfekt für den Anbau von Weinen mit außergewöhnlicher Tiefe und Eleganz.

Das Ergebnis: Weine, die Authentizität, Eleganz und Herkunft in sich vereinen – geschaffen mit Respekt vor der Natur im Wissen, dass große Weine im Weingarten entstehen.

Ob für Ihre Gäste, Ihre Bar oder Ihren persönlichen Weinkeller – lassen Sie uns ins Gespräch  kommen.